Auch Bad Pirawarth ist von den höchst sommerlichen Temperaturen „gesegnet“. Was die Kinder freut, kann bei den Arbeiten im Weingarten ziemlich aufwendig und anstrengend sein. Unsere Junganlage vom Roten Muskateller ist trotz der Trockenheit fertig gestellt worden und wächst dank reichlicher Bewässerung ordentlich heran. 
Unsere anderen Weingärten sind dank wassersparendem Bodenmanagement noch in guter Verfassung. Für eine Prognose des Jahrgangs 2015 ist es zwar noch zu früh, aber mit etwas Regen können wir uns wieder über eine hohe Qualität unserer Weine freuen.
In den letzten Wochen wurde in unserem Keller wieder in Maßnahmen zur weiteren Verbesserung der Qualität investiert. Um den Most entsprechend kühlen zu können, haben wir eine Temperatursteuerung für unsere Gärtanks angeschafft. Diese Kühlung ermöglicht es uns vor, während und nach der Gärung die optimale Temperatur für jeden einzelnen Tank separat einzustellen.
Die schottischen Hochlandrinder wachsen heran und finden unter den Sträuchern und Bäumen genug Abkühlung im Schatten. Um die Weide zu schonen wird zusätzlich Gerstenstroh gefüttert. Trotz alle dem muss einer gehen… Es gibt wieder
5 kg Pakete zum Preis von 80 Euro
beinhaltet: Fleisch zum Kochen, Braten, Grillen, Dünsten, für Gulasch, Faschiertes und Knochen
Folgendes zeichnet die hohe Qualität des Fleisches aus: wenig Fett, wenig Cholesterin und wertvolle Proteine.
Weil bei der letzten Schlachtung bereits Pakete vorbestellt wurden, denken Sie an eine schnelle Bestellung.
Bei der Abholung Ihrers Paketes am Samstag 5. September zwischen 9 – 15 Uhr im Weingut Holzmann können Sie natürlich wie gewohnt all unsere Weine verkosten und kaufen.
Bis dahin wünschen wir Ihnen einen schönen Sommer!
