Heuer darf man sich auf einen besonders fruchtigen und trinkfreudigen Weinjahrgang freuen.
Durch die eher kühlen Bedingungen im Mai begann die Rebblüte rund zwei Wochen später als im Vorjahr, großteils in den ersten beiden Juniwochen, und lief auch relativ zügig ab. Nach einem trockenen Frühjahr sorgten Niederschläge im Mai und Juni für eine gute Wasserversorgung.
Die erste Hitzeperiode im Juni und Anfang Juli beschleunigte das Wachstum, während der kühlere Juli immer wieder notwendige Niederschläge brachte. Im August kamen schließlich warme Tage und kühle Nächte – perfekte Bedingungen für eine optimale Reife und die Ausprägung feiner Aromen. Die Hauptlese startete etwa ein bis zwei Wochen später als im Jahr 2024 und lag damit im üblichen Zeitfenster. Der wechselhafte Witterungsverlauf hat ideale Bedingungen für die Reife und Aromaausbildung der Trauben geschaffen.
Die Weine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich mit kühler Frische, feiner Aromatik und präziser Struktur!
Unser Koststüberl ist jeden Samstag von 9-15 Uhr für Sie geöffnet!
