Immer samstags (ausgenommen Feiertage) können Sie von 9-15 Uhr unsere Weine kosten und kaufen! Heuer das 1. Mail auch bei der Weintour Weinviertel am 27. und 28. April von 10 bis 19 Uhr geöffnet!

Grüner Veltliner Privat Ried Mitterberg 2017

 

Weinbeschreibung:

Grüner Veltliner Privat gibt es nur in den besten Jahren, Würze im Vordergrund, dahinter feinfruchtig, kraftvoll, ausgezeichnet strukturiert, toll gebündelt. ein ausdrucksvoller Wein!

Lage:

Die Trauben stammen aus der Riede Mitterberg – eine der besten Lagen der Region. Nach Süden abfallend, sehr klein strukturierte Riede, durchsetzt mit Böschungen und Bäumen, Mikroklima, extrem hoher Sandanteil im Boden.

Boden:

Unterboden lehmiger Löss, Oberboden sehr tiefreichend Sand, äußerst spärlicher Boden

Weingarten:

kurzer, wachstumsangepasster Rebschnitt; wassersparende Bodenbewirtschaftung, penible Grünarbeit ab Austriebbeginn, nach der Blüte Ausgeizen der Traubenzone und Traubenhalbierung, Pflanzenschutz nach biologischen Richtlinien

Vinifikation:

Ernte von vollreifen Trauben, schonende und langsame Pressung. Gärung bei ca. 18° C in Edelstahltanks, danach lange Reifung auf Feinhefe, wöchentliche Batonage, Klärung und Flaschenfüllung Mitte April 2017.

Speisenempfehlung:

passt hervorragend zu Kalbfleisch, Backhendl und Wiener Schnitzel. Aber auch ein hervorragender Begleiter zur asiatischen Küche.

Trinktemperatur:

11° C

Charakteristik:

13,5 % vol. Alkohol, trocken

Flaschengröße:

0,75 lt., Magnumflaschen auf Anfrage

EAN-Code Flasche: 9120056080915
EAN-Code 6er Karton: 9120056080922