Das schöne Wetter in diesem Herbst erinnerte oft mehr an den Sommer als an die Weinlese. Ausgesprochen gut für die Qualität unserer Trauben erwiesen sich jedoch die kühlen Nächte in der letzten Zeit. Somit wurde die typisch erfrischende Säure unserer Weine erhalten und die Fruchtausprägung gefördert.
In einem insgesamt schwierigen Weinjahr – Frostschäden im Frühjahr, ständiger Regen im Sommer – haben wir es wieder geschafft hochwertige Trauben zu produzieren. Roter Muskateller, Roter Veltliner und Grüner Veltliner sind bereits im Keller. Weiter geht es am Wochenende mit den Rieslingtrauben. Frostbedingt haben wir jedoch Ausfälle in einzelnen Lagen bis zu 50 %.
Im Jahr 2015 haben wir einen Teil unserer Rebflächen nach den Vorgaben des biologischen Weinbaus behandelt. Im Jahr 2016 haben wir unseren gesamten Betrieb nach diesen Vorgaben bewirtschaftet. Das bedeutet, dass wir nach einer Umstellungszeit von 3 Jahren dann offiziell ein BIO-Betrieb sind.
Damit wollen wir nicht einem Trend folgen, sondern unsere nachhaltige und ressourcenschonende Wirtschaftsweise festigen. Wir denken, dass dieser Schritt für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur längst notwendig ist.
Unsere heurigen Auszeichnungen:
NÖ Wein
7 Weine – 7 x GOLD: Riesling von den Rieden 2015, Weinviertel DAC Hamert 2015, Roter Veltliner 2015, Grüner Veltliner Privat 2015, Riesling Hamert 2015, Roter Riesling 2015 und Roter Muskateller 2015
awc-vienna 2016 DIE GRÖSSTE OFFIZIELL ANERKANNTE WEINBEWERTUNG DER WELT
GOLD für Grüner Veltliner Privat, Roter Veltliner und Roter Muskateller
SILBER für Riesling von den Rieden, Weinviertel DAC Hamert, Riesling Hamert und Roter Riesling
Vinaria Premium-Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Privat 2015 wurde mit 15,7 Punkten und folgenden Worten prämiert: Rote Beeren, dezente Frische, gemahlene Nuss, Strudelteig, mehr Fülle als Frucht, kraftvoll, kompakte Säure, exotische Früchte, Litschi, Maracuja, gute Würze, pikant, rosa Pfeffer, schöner Fruchtschmelz, kompakt, sehr trinkig, mittellang.
Wir freuen uns sehr über diese Erfolge und fühlen uns in unserem Weg bestätigt. Gerade zur anstrengenden und zeitintensiven Lese ein willkommener Ansporn!
Da mit Einzug des Herbstes und den tieferen Temperaturen auch wieder gerne zu kräftigen Weine gegriffen wird, haben wir auch unsere letzten beiden 2015er fertig:
CHARDONNAY Saubergen RESERVE 2015
Vergärung und Reifung sowohl im Holzfass als auch im Stahltank; wunderbare Aromadichte und Geschmacksvielfalt, balanciert und langanhaltend, sehr großes Reifepotenzial.
GRÜNER VELTLINER Mitterberg RESERVE 2015
Reifung im kleinen Holzfass; verführerischer, delikater Duft, schöne Holznoten, klar und tiefgründig, rauchig, kraftvoll, hohe Extraktwerte, lange auslaufend – für besondere Anlässe.
Tolle Weine aus einem tollen Jahrgang ab Samstag, den 22. Oktober.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
