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Lese 2017 – Rindfleisch vom Schottischen Hochlandrind

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Nach dem besonders sonnigen Sommer hat sich die Lese in Riesenschritten genähert. Gut vorbereitet auf die Ernte haben wir mit der Lese vom Roten Muskateller begonnen. Entgegen der Befürchtungen können wir trotz der anhaltenden Trockenheit mit einer Durchschnittsernte rechnen. Wir...